Orter till parmesan

Farskpotatis som rostas far en harlig sotma. Smaksatt med olivolja som blandas med farska orter, citron och parmesan – toppen till grillat lamm eller annat kott. 1 krispig rostad potatis 2 Parmesanpotatis med orter. 6 portioner. 50 min. Vegetariskt. Varm potatissallad med riven parmesan, tunnskivad lok och farska orter. Gratinera i ugnen och servera som tillbehor till grillat. Recept: Kerstin Svensson. Fotograf: Anders Norrsell. 3 potatishalvor i ugn parmesan 4 1. Vaxla Varm ugnen till °C. som gjord eller ej. Varm ugnen till °C. 2. Vaxla Mixa samman smor, halften av parmesanosten, finrivna vitloksklyftor, salt och finhackade orter till ett ortsmor. som gjord eller ej. Mixa samman smor, halften av parmesanosten, finrivna vitloksklyftor, salt och finhackade orter till ett ortsmor. 5 Blanda mjolk, 1 agg och parmesan. Krydda med 2 krm salt och peppar. Doppa brodskivorna i aggsmeten och stek dem i smor i en stekpanna 2–3 min pa varje sida. Stro over orter. Koka upp ca 1 liter vatten med 2 tsk salt och vinager. Pochera 2 agg i sjudande vatten ca 6 min. Ta upp dem med halslev och lat rinna av pa hushallspapper. 6 Recept pa parmesantoast med orter, tomater och agg. Lite som french toast men med smak av tomater, farska orter och riven parmesan. Gunilla von Heland @ 7 potatis i ugn med parmesan och panko 8 Farsk Basilika 0,5 kruka. 9 Farsk Timjan 1 knippe. 10 forkokt rostad potatis 11 ugnsrostad potatis med parmesan 12